【本報訊】「標記樂園潮州粉麵菜館」疑爆食物中毒個案，3批巿民共9男1女分別於11月16及17日在該店用膳，全部曾經進食滷水拼盤，兩批人則吃過滷水鵝肉或蠔仔粥，眾人用膳後6至22小時先後出現腹痛、嘔吐和腹瀉等病徵。衞生防護中心指出，所有受影響人士目前情況穩定，4人曾經求醫，當中1人入院治療後已經出院。
食環指衞生情況一般
衞生署衞生防護中心正調查3宗懷疑食物中毒個案，共涉及9男1女，年齡介乎22至36歲。中心發言人表示，已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查；食環署則指，接獲通知後隨即派員調查，發現餐廳衞生情況一般，已抽取食物及環境樣本作化驗，並向餐廳負責人和員工提供衞生教育，及建議暫停供應有關食品和徹底清潔消毒。
衞生防護中心提醒市民應經常保持個人、食物及環境衞生，以防經由食物傳播的疾病。在外進食時，應光顧可靠及有牌照的食肆，使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物，不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，進食前及如廁後亦要洗手。
腸胃肝臟科專科醫生陳沛然表示，蠔仔粥涉及貝類海產材料，若受污染且未煮熟，有可能引致甲型肝炎；所以即使蠔仔已在滾粥內，亦需要翻滾至少兩分鐘，確保已經煮熟。至於滷水菜式一向不是常見引致食物中毒的食物，「因為個湯底通常都不斷翻滾，但如果滷水同食物長時間擺喺室溫下，就會增加細菌滋生嘅機會」。本報曾聯絡有關餐廳，但接線者聽到查詢後沒作回應，記者再致電已無人接聽。
■記者羅繼盛
衞生防護中心提醒市民應經常保持個人、食物及環境衞生，以防經由食物傳播的疾病。在外進食時，應光顧可靠及有牌照的食肆，使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物，不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，進食前及如廁後亦要洗手。
腸胃肝臟科專科醫生陳沛然表示，蠔仔粥涉及貝類海產材料，若受污染且未煮熟，有可能引致甲型肝炎；所以即使蠔仔已在滾粥內，亦需要翻滾至少兩分鐘，確保已經煮熟。至於滷水菜式一向不是常見引致食物中毒的食物，「因為個湯底通常都不斷翻滾，但如果滷水同食物長時間擺喺室溫下，就會增加細菌滋生嘅機會」。本報曾聯絡有關餐廳，但接線者聽到查詢後沒作回應，記者再致電已無人接聽。
■記者羅繼盛